カレーを作りまくっている理由①

こんにちは。かじたんです。

今日は前回のプリンに引き続き、カレーが時短にもおすすめな理由を書いていきます。

家のごはんづくりを担当している方なら、もうすでにわかりきっていることばかりかもしれませんが、ご容赦ください。

かじたんは週に一回の頻度でカレーを作ります。

作りすぎなんじゃないか　と思うレベルで作ります（笑）

その主な理由は３つです。

①料理が苦手でも簡単に作れる

②食材の自由度が高い

③保存がきく

順番に説明していきます。

①料理が苦手でも簡単に作れる

とにかくこれに尽きます。

野菜と肉を切り、炒めて、煮込んで、ルーを入れればそれだけでできます。

味はすべてルーが決めてくれます。

よくあるしょうゆを大さじ〇杯、砂糖を小さじ〇杯・・・みたいなものが一切ありません。

炒めたり煮込む時間がわからない　という人もいるでしょう。

そんなのは正直適当で大丈夫です。

最終的に長めに煮込んで火が通ればすべて丸く収まります。

小学校や中学校の調理実習で作ったり、キャンプなんかで作る定番なのがカレーなのも、これが理由かもしれません。

その簡単さゆえに、ほっとクックなんかでも作れますね。

なので料理が苦手な人でも作れます。

②食材の自由度が高い

かじたん家の王道は、にんじん、じゃがいも、たまねぎ、そして豚肉or鶏肉です。

まず言えることは、使う野菜がいずれも保存がきく ということです。

じゃがいもは芽が出たりしますが、まぁ葉物野菜に比べると全然持ちます。

そして、肉の種類もなんでもいいといっても過言ではないでしょう。

ひき肉でだっておいしくできます。

また、追加でほうれん草やおくらなんかを入れてもいいでしょう。

基本、まずくなることはありません。

すべては食品メーカーのプロが作ってくれた200円で買えるルーが解決してくれます。

これはつまり、冷蔵庫の余り物をとりあえずぶちこんでおけば、それっぽいカレーになる　ということです＾＾

③保存がきく

カレーはだいたい多めに作るものです。そういうもんです。

かじたん家は毎回２日は作ります。

まず作っておけば、冷蔵庫で１～２日は持ちます。

つまり、一度作れば、その日と次の日のごはんは考えなくてよくなります。

（その代わり、２日続けてメニューがカレーになりますが）

さらに、冷凍保存もできますし、カレーうどんやドリアにしてもいいでしょう。

普通に食べた後の処理にも困らない というのがカレーのいいところです。